Domingo é dia de café da manhã demorado, preguiçoso, inesperado....e prazeroso!
A receita de hoje é aquela panquequinha gordinha, macia, cheirosa... hum! com manteiga e mel, manteiga e geléia tanto faz, sempre aguça os sentidos.
Panquecas Americanas
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
2 ovos
1 1/4 xícara de leite
1/4 xícara de manteiga derretida
Modo de Fazer:
Em uma tigela peneire os ingredientes secos: farinha, fermento, açúcar e o sal.
Bata no liquidificador os ovos e os leite até espumar. Acrescente esta mistura aos ingredientes peneirados e misture para obter uma massa homogênea. Por último junte a manteiga derretida e misture.
Aqueça uma frigideira anti-aderente pequena, unte com manteiga e coloque 1/4 de xícara de massa de cada vez, sem espalhar para que a panqueca não fique muito fina.
Deixe cozinhar até dourar, vire e deixe dourar do outro lado.
Repita a operação até acabar a massa. Sirva com manteiga, mel, geléia....
Rende aproximadamente 20 panquecas.
Voces já perceberam que adoro coisas simples, assim acrescentamos gotas de felicidade a nossa vida. Como acordar, apreciar o dia lindo... tanto faz se ensolarado ou nublado, inalar o ar puro da manhã, ouvir música, preparar o café da manhã sem pressa.....que delícia, se tiver panquecas então, é perfeito!
Um ótimo domingo pra vocês.
Beijos!
Sandra Nunes.
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